Como saber se o ovo está bom?

• O ovo fresco é pesado devido ao maior volume de água. Pousará horizontalmente no fundo do copo;
• Se o ovo não é fresco, a bolsa de ar se expande fazendo o ovo boiar na água, com a ponta para baixo;
• O ovo velho, provavelmente estragado, contém muito ar e irá boiar até a superfície de água. Não é indicado o uso deste ovo.
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