Escondidinho de Requeijão com Carne Moída

Ingredientes

• 5 batatas médias;
• 500 g de carne moída;
• 1 lata de milho verde;
• 1 caixa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso;
• 4 colheres de sopa de molho de tomate;
• 1/2 cebola picadinha;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
• 100 g de mussarela;
• Batata palha;
• 2 dentes de alho amassado;
• Cominho, orégano, coentro e sal a gosto.

 Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e amasse em um espremedor e reserve.
2. Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite adicione a carne e refogue bem e adicione os resto dos temperos e depois o molho de tomate e por último coloque o milho (reserve).
3. Em uma panela coloque a margarina a batata amassada e mexa bem, por último adicione o creme de leite e o requeijão, mexa até ficar homogênea.
4. Coloque sal a gosto e desligue o fogo.
5. Em um refratário coloque uma pequena camada de purê depois coloque toda a carne cubra com fatias de mussarela e coloque o resto do purê, por último coloques mussarela cortadas em tiras e a batata palha.
6. Coloque no forno por 15 minutos e é só servir.